Coussin praliné

À partir de 7,00€

On fond tout de suite au premier regard pour ce coussin praliné... Sans doute pour ses appétissantes formes rebondies et ses pointes gourmandes de pâte noisette qui ponctuent en finesse la symétrie de ce dessert.
L’architecture de cet entremet résulte de l’alliance d’un biscuit génoise, d’une mousse de noisette du Piemont, d’un praliné et sirop noisette et d’une touche pailleté feuilletine.
Les amoureux de la noisette et du praliné y trouveront toute la douceur des textures crémeuses et moelleuses sous leur palais ainsi qu’une délicate surprise croustillante...